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为进一步加强学校食品安全管理，提升消防安全应急处置能力，12月11日下午，商贸管理与饮食服务中心组织学校及托管单位食品安全总监、安全员开展食堂消防安全知识专题培训。后勤服务处副处长黄巨永（主持工作）、副处长侯宝锁，商贸管理与饮食服务中心、公寓管理与物业服务中心全体管理人员及各学生食堂食品安全总监、管理员参加本次培训。

本次培训由绍兴良禾餐饮有限公司质检部李涛主持，培训围绕高校食堂火情发现与应对，消防安全知识、消防隐患排查与整改、规范操作的重要性及实践、火灾应对措施与案例分析等内容进行详细讲解，李老师表示，各食堂经营单位必须有一套完整的消防、食品安全事故处置预案，并经常性的组织员工开展培训考核，以此提高食堂突发应急处置综合能力。

本次培训进一步提高了食堂、公寓管理人员的安全责任意识、风险防范意识和应对突发事件的处置意识，确保校园生活的安全与稳定。